パティシェ・洋菓子職人、中嶋喜吉が日々を重ねて作り上げてきたレーズンサンド、レーズンサブレ、他、生菓子・焼き菓子・トリュフチョコレートなど、洗練された品質とバランスの整えられた美味しい味わいを、是非一度ご賞味下さいませ。

洋菓子を作り続けて40年、「おいしかった」と足を運んでくださるお客様の期待を裏切らないよう、日々精進することが職人としての心構えと自負しております。この度は、お客様のお声に答える形でオンラインでのご注文を承る運びとなりました。これまで以上のご愛顧をよろしくお願いいたします。 中嶋喜吉

クリスマスケーキの特典付WEB予約を開始!

タレントの清水ミチコさんも絶賛!!

知人からこのお菓子をいただきました。私自身、ずっと昔、ケーキ工房でバイトをしていたので、このお菓子を口にした時、ホッとしたなつかしさでいっぱいになりました。洋酒の強い味がアクセントになっていて、クセになりそうです。

お知らせ

  •  誠に勝手ながら 8月14日〜16日は臨時休業させていただきます
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  • ◇ 2012年10月1日 「絶品のクッキ−激戦区」で紹介<スタッフ日記>
  • ◇ 2010年3月29日 3/28(日)FMラジオ J-WAVE「Time for Brunch」
    当店が紹介放送されました<スタッフ日記>
  • ◇ 当店では全て発酵バター(食塩無添加)を使用
    乳酸菌を加えて発酵させて作られたコクのある味や香りの発酵バター。ヨーロッパでバターといえば発酵タイプが主流で、最近は日本でも増えてきています。